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Comentários
Validade dos alimentos secos
Gostaria de saber a validade dos alimentos secos? Quantos dias é que duram até ficarem impróprios para consumo.
(Por: João Mendes)
Re: Validade dos alimentos secos
Os produtos podem conservar-se muitos meses. Mas para tal é necessário haver uma boa conservação. Os produtos devem estar totalmente secos e arrefecidos antes de os embalar. Para que eles não possam absorver humidade, devem fechar-se em caixas ou sacos plásticos sem ar, ou numa embalagem sob vácuo. Devem ainda ser conservados ao abrigo da luz.
(Por: efeito verde)
consumo de energia
Gostaria de saber, por exemplo, quanto tempo seria necessário para secar 1kg de tomate-cereja. Ou se tem alguma tabela de referência para o consumo de energia.
Grata pela atenção dispensada,
Ana
(Por: Ana Lagos)
Re: consumo de energia
O consumo de energia pode variar bastante dependendo da temperatura de desidratação (entre 20º-70ºC), da temperatura ambiente e da humidade ambiente.
Para desidratar tomate normal, a marca recomenda entre 10-14h a 70º. Se usar temperatura mais baixa, pode demorar um pouco mais. Embora sendo tomate cereja, é provável que demore menos.
(Por: efeito verde)
Desidratador
Qual a quantidade e duração do processo de desidratação? As frutas desidratadas podem ser conservadas? De que forma?
(Por: josé)
Re: Desidratador
O tempo médio de secagem é cerca de 12h. Mas tal pode variar em função da temperatura usada e da quantidade e tipo de alimento. A quantidade a usar depende do nº de tabuleiros que se utilize e dos alimentos.Mas cada tabuleiro pode levar em média 500g de alimentos.
Para uma boa conservação, os produtos devem estar totalmente secos e arrefecidos antes de os embalar. Para que eles não possam absorver humidade, fechá-los em caixas ou sacos plásticos sem ar, ou numa embalagem sob vácuo. Conservar ao abrigo da luz.
O manual de instruções do aparelho explica tudo isto em pormenor.
desidratador
Gostaria de saber se as bandejas do desidratador rodam de maneira a que o calor seja distribuído mais uniformemente. Penso que existem desidratadores com essa característica.
Obrigada
(Por: Angelina)
Re: desidratador
As bandejas não rodam. Mas este desidratador tem um sistema de ventilação que distribui o calor e o "vento" uniformemente, por isso os alimentos ficam desidratados por igual (nem precisam ser virados os alimentos).
Re: desidratador
Este desidratador nao tras folhas para alimentos liquidos pois nao?? E como posso adquiri las depois entao?
Tras livro de instruçoes e "receitas" de tempos e temperaturas para cada alimento??
(Por: Verdinha)
Re: desidratador
O desidratador não inclui folhas teflex. Mas para desidratar pão ou biscoitos pode colocá-los sobre folha de couve, por exemplo, que também funciona.
O equipamento inclui manual de instruções com indicação de tempos e temperaturas.
Re: desidratador
Uma ultima pergunta... o consumo medio para desidratar os legumes e frutas durante as 12 horas...?? OU entao melhor... qual o consumo maximo, as 12 a 14 horas a 70??
(Por: Verdinha)
Re: desidratador
> Uma ultima pergunta... o consumo medio para desidratar os legumes e frutas
> durante as 12 horas...?? OU entao melhor... qual o consumo maximo, as 12 a
> 14 horas a 70??
O consumo depende de factores como a temperatura ambiente e a quantidade de tabuleiros e o seu conteúdo. A resistência eléctrica, que é a responsável pelos consumos mais significativos, não está sempre ligada, mesmo para a temperatura máxima.
Admitindo um cenário em que tivesse de estar sempre ligada durante 14 horas, isso representaria um consumo de 8.4 KWh, ou aproximadamente EUR 0.84.
(Por: )
(EUR 0) >>>
temporizador
Boa Noite.
[Por: @ 2009-08-02, 22:33 | Responder | Imprimir ]Gostaria que me informassem se o desidratador possui temporizador.
Obrigado,
Paula
(Por: Paula Costa)
Re: temporizador
Este desidratador não possui temporizador.
[Por: @ 2009-08-03, 11:24 | Responder | Imprimir ](Por: )