A Farinha da Castanha é elaborada a partir da Castanha de Marvão, proveniente de soutos e de proprietários da região de Portalegre. Utilizada na confeção de sobremesas, doces e bolos, a Farinha de Castanha pode servir ainda para potenciar o sabor de vários cremes e sopas. No entanto também o Pão é um dos alimentos que beneficia da sua particularidade. Quando usado na confeção de determinados pratos, (ex: açordas, migas, etc) dá-lhes um sabor único, tornando-os mais ricos.
Sugestões de utilização: Pode ser consumida pura ou misturada com farinha de trigo em proporção de 1/3. A farinha de castanha é excelente para a preparação de crepes, waffers, pão, etc.
Ingredientes: Castanha de Portalegre desidratada.
Análise nutricional (100 g):
Energia: 1439 Kj / 340 KcalLípidos: 1.5 g Dos quais ácidos gordos saturados: 0.6 g Hidratos de carbono: 79.2 gDos quais açúcares: <0.1 gProteínas: 7 gSal: 0.12 gConservar em local fresco e seco.Origem: Marvão-Portugal
Categoria: Produto Vegano Sem glútenMarcas > MidzuProdutos alimentares > Cereais, Grãos, Farinhas e Flocos
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