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> As "verdadeiras" bagas goji são a espécie lycium barbarum. > A lycium barbarum é um arbusto cujo habitat natural se estende desde as > montanhas do Tibete, pelas margens do rio Amarelo, passando por Ningxia e > até à Mongólia. As bagas da Efeito Verde são oriundas da região de Ningxia, > interior profundo da China e região central do habitat da > lycium barbarum. São colhidas, secas ao sol e comercializadas como "goji > berries" ou "wolf berries" no mercado internacional. > A consistência depende do tempo de secagem, forma de embalagem e há quanto > tempo foram embaladas. Normalmente, quando são embaladas, o teor de > humidade deve ser inferior a 13 %. Maior teor de humidade significa mais > rápida degradação e maior custo por Kg de produto para o cliente. > Menor teor significa um produto demasiado duro. > Quanto ao tamanho, há várias classes: > A - 180 grãos por 50 g > B - 220 ou 280 grãos por 50 g > C - 350 grãos por 50 g > D - 550 grãos por 50 g > Quanto menor a classe, mais seleccionado tem de ser o produto. A classe A > representa a melhor a qualidade do produto e o mais caro. > As nossas bagas são classe B, 280 grãos por 50 gramas de produto, o que > representa a qualidade intermédia das bagas goji e a mais popular para uma > colheita típica. > (Por: efeito verde)
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