Este livro contém 72 receitas, cujos ingredientes principais são feijão de soja, soja texturizada, bebida de soja e tofu. Todos estes alimentos são bastante ricos em proteínas. Inclui receitas de entradas, pratos principais e sobremesas, bem como um glossário com informações e dicas. Todas as receitas estão classificadas por tempo e grau de dificuldade. Formato A5, papel reciclado, 66 páginas, encadernação cartonada. ISBN: 972-8967-20-9
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